1. rész. Mi aKörömvirág kivonat lutein?
A „növényi lutein” néven is ismert, a zeaxantinnal együtt létezik a természetben. A lutein és a zeaxantin a növényi pigmentek, például a kukorica, a zöldségek, a gyümölcsök és a virágok fő összetevői, és egyben a fő pigmentek, amelyek az emberi szem makula területének alkotják. Az emberi szem nagy mennyiségben tartalmaz luteint és zeaxantint, de ezt a két elemet az emberi szervezet nem tudja előállítani, ezért luteint és zeaxantint tartalmazó élelmiszerekkel kell kiegészíteni. Ha ez a két elem hiányzik, a szem vak lesz.
2. rész. Milyen élelmiszerekben található lutein?
A lutein, amely bizonyos zöldségekben, gyümölcsökben és tojássárgájában található, számos előnnyel rendelkező tápanyag. A természetben a luteint a sötétzöld leveles zöldségekben, például a káposztában, a zöldfűszerekben és a spenótban, valamint a virágokban, például a körömvirágban és a körömvirágban van a legmagasabb. A karotinoidok családjába tartozik. A karotinoidok az A-vitaminhoz kapcsolódó vegyi anyagok egy osztálya. A béta-karotin leginkább az A-vitamin prekurzoraként ismert, de ebben a családban körülbelül 600 további vegyület van, amelyet meg kell érteni. Sokkal többet tartalmaznak, mint a lutein, mint például az alfa-karotin, likopin, zeaxantin és béta-zeaxantin.
3. rész. A lutein fontos szerepe a szembetegségek megelőzésében
A növényvilágban a karotinoidok, például a lutein elsősorban a zöldségek és gyümölcsök, például az édesburgonya és a sárgarépa színezéséért felelősek. Az emberi szervezetben a lutein és a zeaxantin képezi a fő pigmenteket a retina közepén, ahol a látás a legérzékenyebb. Bár a luteint nem tekintik esszenciális tápanyagnak, a tanulmányok kimutatták, hogy jelentős szerepet játszik a normál látás fenntartásában és a szembetegségek, például az időskori makuladegeneráció (ARMD), szürkehályog (hályog) stb. megelőzésében. A megfelelő karotinoidbevitel is összefüggésbe hozható. csökkenti a vastagbélrák és a szívbetegségek arányát.
4. rész. A lutein antioxidáns hatása
Úgy gondolják, hogy a lutein és más karotinoidok antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. Az antioxidánsok megvédik a sejteket a szabad gyökök által okozott károsodásoktól, amelyek a normál anyagcsere káros melléktermékei. A testben lévő szabad gyökök elragadják az elektronokat más molekuláktól, és károsítják a sejteket és a géneket. Ezt a folyamatot oxidációnak nevezik. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának Mezőgazdasági Kutatási Szolgálata (USDA) által végzett kutatás azt mutatja, hogy a lutein felveszi a harcot a szabad gyökök ellen, például az E-vitaminnal, amely egy erős antioxidáns. A retinában és a lencsében koncentrált lutein található, amely megvédheti a látást a szabad gyökök semlegesítésével és a pigment sűrűségének növelésével. A lutein a csillogás károsító hatása esetén árnyékoló hatással is rendelkezik. Az "Experimental Eye Research" folyóiratban 1997-ben megjelent kis tanulmány kimutatta, hogy a lutein jelentősen csökkentheti a szem érzékeny részeit érő kék fény károsítását az emberi testben. Két kutatási alany, akik részt vettek a kísérletben, 5 hónapig folytatták a napi 30 mg-nak megfelelő luteint.
